วันที่ 3 มีนาคม 2568 สาขาวิชาการท่องเที่ยวและการบริการ วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย จัดกิจกรรม “ทักษะการแกะสลักเบื้องต้น” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา สัมมนาเพื่อการท่องเที่ยวและบริการ โดยมี คุณญาณี ตั้งคำ เป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้และเทคนิคการแกะสลักเบื้องต้นให้แก่นักศึกษาสาขาวิชาการท่องเที่ยวและการบริการ ภายใต้การดูแลของ อาจารย์อมรรัตน์ สุทธิธรรมานนท์
กิจกรรมในครั้งนี้เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้และฝึกฝนศิลปะการแกะสลัก ซึ่งเป็นทักษะที่สามารถนำไปประยุกต์ใช้ในธุรกิจการท่องเที่ยวและการบริการ ไม่ว่าจะเป็นงานตกแต่งอาหาร งานจัดดอกไม้ หรือการสร้างสรรค์งานศิลปะเพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าและบริการ
บรรยากาศการเรียนรู้เป็นไปอย่างสนุกสนาน นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริง ฝึกฝนความละเอียดอ่อนและความคิดสร้างสรรค์ผ่านการแกะสลักผักและผลไม้ โดยได้รับคำแนะนำอย่างใกล้ชิดจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ
กิจกรรมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะด้านงานฝีมือเท่านั้น แต่ยังเป็นการเสริมสร้างความพร้อมในการเข้าสู่สายงานการท่องเที่ยวและการบริการ ที่ต้องอาศัยทั้งความประณีต ความคิดสร้างสรรค์ และความสามารถในการสร้างประสบการณ์ที่น่าประทับใจให้แก่ลูกค้าอีกด้วย ภาพ : อาจารย์อมรรัตน์ สุทธิธรรมานนท์ เรียบเรียง : นางสาวแก่นจันทร์ ชุมดี
