ระหว่างวันที่ 20 – 24 มกราคม 2568 สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานตรัง ร่วมกับ วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง จัดอบรมเชิงปฏิบัติการ “มาตรฐานบาริสต้าสู่มืออาชีพ” กิจกรรมนี้จัดขึ้นภายใต้การดูแลของผู้ช่วยศาสตราจารย์สุภาพร เจริญสุข และ ดร.คุลิกา ธนะเศวตร อาจารย์ประจำสาขาวิชาภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารนานาชาติ เป็นผู้จัดโครงการ ณ สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานตรัง
ในพิธีเปิด ได้รับเกียรติจาก นางสาวเยาวลักษณ์ สองนาม ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานตรัง และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฟ้าพิไล ทวีสินโสภา ร่วมเป็นประธาน โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาทักษะความรู้ ความชำนาญ และทัศนคติที่ดีต่ออาชีพบาริสต้า ไฮไลต์ของการอบรม ได้แก่ เรียนรู้เทคนิคการชงกาแฟในหลากหลายรูปแบบ , ฝึกทักษะการสร้างสรรค์ลวดลายฟองนม และเสริมความรู้ด้านกลยุทธ์การตลาดสำหรับธุรกิจกาแฟ
กิจกรรมครั้งนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากผู้เชี่ยวชาญในวงการกาแฟ ได้แก่ วิทยากรจาก Boncafe Academy, OBCS: Optimum Balance Coffee Stores และ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ธรรมจักร เล็กบรรจง อาจารย์ประจำวิชาการโรงแรมและการบริการ การอบรมเชิงปฏิบัติการนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มศักยภาพผู้เข้าร่วมให้ก้าวสู่การเป็นบาริสต้ามืออาชีพ แต่ยังสร้างแรงบันดาลใจในการประกอบอาชีพอย่างมั่นคงในอนาคต
ภาพ : ดร.คุลิกา ธนะเศวตร
เรียบเรียง/ภาพ : นางสาวแก่นจันทร์ ชุมดี
