วันที่ 30 มีนาคม 2569 ณ ร้าน Trick or Treat Cafe & Bar จังหวัดตรัง วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง จัดโครงการอบรมหลักสูตรระยะสั้น “หลักสูตรการผสมเครื่องดื่มบาร์เทนเดอร์” เพื่อพัฒนาทักษะด้านการบริการและการผสมเครื่องดื่มให้แก่ผู้เข้าร่วมอบรม ให้มีความรู้ ความสามารถ และทักษะเชิงปฏิบัติที่สอดคล้องกับความต้องการของอุตสาหกรรมในยุคปัจจุบัน
ในการนี้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ฟ้าพิไล ทวีสินโสภา ผู้อำนวยการวิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว ได้มอบหมายให้ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ระริน เครือวรพันธุ์ ประธานหลักสูตรบัญชีบัณฑิต ซึ่งเป็นทั้งประธานในพิธีเปิดและหัวหน้าโครงการ เป็นผู้กล่าวเปิดโครงการ โดยมี ดร.ฉมพร มีชนะ ร่วมดำเนินการจัดกิจกรรม
ภายในโครงการ ผู้เข้าร่วมอบรมได้รับการถ่ายทอดความรู้ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ครอบคลุมเทคนิคพื้นฐานของบาร์เทนเดอร์ ได้แก่ การบด การกวน การเขย่า และการคน รวมถึงเทคนิคการผสมเครื่องดื่ม การใช้เครื่องมือบาร์เทนเดอร์อย่างถูกต้อง ตลอดจนกิจกรรมเชิงปฏิบัติการ (Workshop) ในการออกแบบและสร้างสรรค์เมนูเครื่องดื่ม
ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก คุณธนพล จินดามณี Special Guest โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธรรมจักร เล็กบรรจง พร้อมด้วยผู้ช่วยศาสตราจารย์ระริน เครือวรพันธุ์ และ ดร.ฉมพร มีชนะ ร่วมเป็นวิทยากรถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ตรงอย่างใกล้ชิด
โครงการดังกล่าวมุ่งเน้นการเสริมสร้างทักษะวิชาชีพผ่านการฝึกปฏิบัติจริง เพื่อยกระดับศักยภาพของผู้เข้าร่วมอบรมให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และตอบสนองต่อความต้องการกำลังคนที่มีคุณภาพในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการได้อย่างแท้จริงในอนาคต
ภาพ/เรียบเรียง : นางสาวแก่นจันทร์ ชุมดี
