วันจันทร์ที่ 28 กันยายน 2569 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จุติมา บุญมี อาจารย์ประจำสาขาวิชาการท่องเที่ยวและการบริการ นำนักศึกษาสาขาวิชาการท่องเที่ยวและการบริการ ชั้นปีที่ 3 วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว เข้าร่วมกิจกรรม “วัฒนธรรมสร้างสรรค์กับการบริการยุคใหม่” ภายใต้รายวิชาการบริการและจัดการส่วนหน้าและห้องพัก โดยจัดกิจกรรมศึกษาดูงาน ณ โรงแรมอีโค่อินน์ ตรัง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้กระบวนการทำงานด้านการโรงแรมจากสถานประกอบการจริง ทั้งในส่วนของงานบริการส่วนหน้าและงานห้องพัก พร้อมนำความรู้จากห้องเรียนมาประยุกต์ใช้กับการปฏิบัติงานจริง
ในการศึกษาดูงานครั้งนี้ นักศึกษาได้รับการต้อนรับและความอนุเคราะห์จาก คุณจุฑามาศ พรมเงิน ผู้จัดการโรงแรม พร้อมด้วยหัวหน้างานส่วนหน้า บุคลากรแผนกส่วนหน้า และแผนกห้องพัก ซึ่งได้ร่วมถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์เกี่ยวกับการปฏิบัติงานในโรงแรม พร้อมนำเยี่ยมชมพื้นที่ให้บริการต่าง ๆ โดยเฉพาะงานส่วนหน้า ตั้งแต่ขั้นตอนการเช็กอิน–เช็กเอาต์ การให้ข้อมูลและบริการแก่ผู้เข้าพัก การแนะนำเอกสารที่ใช้ในการปฏิบัติงาน ตลอดจนการใช้โปรแกรมสารสนเทศสำหรับการจองห้องพักและระบบบริหารจัดการห้องพัก
นอกจากนี้ นักศึกษายังได้เรียนรู้กระบวนการปฏิบัติงานของแผนกห้องพัก ทั้งการจัดเตรียมห้องพัก การทำความสะอาด และการดูแลห้องพักให้เป็นไปตามมาตรฐานการให้บริการของโรงแรม ซึ่งเป็นองค์ความรู้สำคัญที่ช่วยให้นักศึกษาเข้าใจลักษณะงานและความรับผิดชอบของบุคลากรในแต่ละส่วนได้อย่างชัดเจนมากยิ่งขึ้น กิจกรรมดังกล่าวนับเป็นส่วนสำคัญในการส่งเสริมการเรียนรู้เชิงประสบการณ์ ช่วยให้นักศึกษาได้สัมผัสบรรยากาศการทำงานจริง เรียนรู้เทคนิคและทักษะการให้บริการจากบุคลากรในสถานประกอบการ รวมถึงเห็นแนวทางการนำเทคโนโลยีและระบบสารสนเทศมาประยุกต์ใช้ในงานโรงแรม อันจะเป็นพื้นฐานสำคัญในการพัฒนาทักษะและเตรียมความพร้อมสู่การประกอบวิชาชีพในอนาคต
ทั้งนี้ โรงแรมอีโค่อินน์ ตรัง มีห้องพักให้บริการจำนวน 84 ห้อง ตั้งอยู่ใจกลางเมืองตรัง ใกล้แหล่งร้านอาหารและสถานที่สำคัญของจังหวัด เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยว ผู้ที่เดินทางมาพักผ่อน ตลอดจนผู้เข้าร่วมประชุมและสัมมนา โดยโรงแรมให้ความสำคัญกับความสะอาด ความสะดวกสบาย และความคุ้มค่า เพื่อมอบประสบการณ์การเข้าพักที่ตอบโจทย์ผู้ใช้บริการ
วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว ขอขอบพระคุณโรงแรมอีโค่อินน์ ตรัง และบุคลากรทุกท่านเป็นอย่างสูง สำหรับการต้อนรับอย่างอบอุ่น ตลอดจนการเปิดพื้นที่แห่งการเรียนรู้ให้นักศึกษาได้สัมผัสประสบการณ์จากสถานที่ทำงานจริง ถ่ายทอดองค์ความรู้และประสบการณ์ในวิชาชีพ ซึ่งนับเป็นประสบการณ์อันทรงคุณค่าที่จะช่วยเสริมสร้างความรู้ ทักษะ และความพร้อมให้แก่นักศึกษาก่อนก้าวสู่การทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและการบริการต่อไป
ภาพ/ข้อมูล : ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.จุติมา บุญมี
เรียบเรียง : นางสาวแก่นจันทร์ ชุมดี
