ระหว่างวันที่ 6-7 ธันวาคม 2567 วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการ “หลักสูตรพัฒนาสินค้าชุมชนที่ใช่ ต้องเริ่มจากเข้าอกเข้าใจลูกค้า” ณ อาคารวิทยาบริการแก้มลิงเมืองตรัง วิทยาสารพัดช่างตรัง และศูนย์หัตถกรรมกระจูดวรรณี จังหวัดพัทลุง
กิจกรรมครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก ผศ.จันทร์เพ็ญ ชิดเชื้อ, อาจารย์หัสชัยปกรณ์ ปานมา, ดร.ศิววงศ์ เพชรจุล, และ คุณมนัทพงค์ เซ่งฮวด ผู้ทรงคุณวุฒิที่มาร่วมถ่ายทอดความรู้
การผลิตสินค้าต้นแบบนวัตกรรม การวิเคราะห์กลุ่มลูกค้าเป้าหมาย กลยุทธ์การตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ชุมชน ตลอดจน การขอมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน สำหรับพิธีเปิดงานในครั้งนี้ ผศ.ฟ้าพิไล ทวีสินโสภา ผู้อำนวยการวิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว ได้มอบหมายให้ อาจารย์จันทิวรรณ สมาธิ หัวหน้าศูนย์พัฒนากำลังคนรองรับอุตสาหกรรมท่องเที่ยวชายฝั่งและการฝึกอบรมเฉพาะทางศูนย์ภาคใต้อันดามัน เป็นประธานในพิธี พร้อมด้วย ผศ.กรรณิกา บัวทองเรือง ผู้รับผิดชอบโครงการ
product new marketกิจกรรมดังกล่าวช่วยเสริมสร้างศักยภาพให้แก่ผู้ประกอบการในชุมชน เพื่อยกระดับสินค้าชุมชนให้มีคุณภาพ พร้อมแข่งขันในตลาดยุคใหม่ โดยเน้นการลงมือปฏิบัติจริงเพื่อให้นำความรู้ไปประยุกต์ใช้ได้ทันที
ภาพ : ผศ.กรรณิกา บัวทองเรือง
เรียบเรียง :นางสาวแก่นจันทร์ ชุมดี
