หน่วยอนุรักษ์ศิลปวัฒนธรรมและสิ่งแวดล้อม งานพัฒนานักศึกษา ได้จัดโครงการทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรมและสืบสานภูมิปัญญาทั้งถิ่น ขึ้นเมื่อวันที่ 30 เมษายน 2558 โดยรูปแบบของโครงการเป็นการแข่งขันประกวดชุดการแสดงนาฏศิลป์พื้นเมืองสร้างสรรค์ของไทย ระดับมัธยมและอุดมศึกษา มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ผู้เข้าร่วมโคร
วันที่ 29 เมษายน 2558 สาขาการโรงแรมและการท่องเที่ยว ได้จัดโครงการพัฒนาทักษะปฏิบัติด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวสู่การแข่งขันในอุตสาหกรรมบริการอย่างมืออาชีพ กิจกรรมย่อยที่ 3 โครงการอบรมการชงชา และกาแฟ ในงานสัปดาห์วิชาการ "เสม็ดขาววิชาการ ครั้งที่ 4" โดยรูปแบบของโครงการ เป็นการเชิญวิทยากรมาให
สาขาการโรงแรมและการท่องเที่ยว ได้จัดโครงการพัฒนาทักษะปฏิบัติด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวสู่การแข่งขันในอุตสาหกรรมบริการอย่างมืออาชีพ กิจกรรมย่อยที่ 5 โครงการทักษะการเขียนแผนธุรกิจและการเขียนรายการนำเที่ยว ในงานสัปดาห์วิชาการ "เสม็ดขาววิชาการ ครั้งที่ 4" วันที่ 30 เมษายน - 1 พฤษภาคม 2558 โดยในวันแรกเป็นการให้ความรู้ในด้านการเขียนแผนธุรกิจและการเขียนรายการนำเที่ยว รวมถึงการวิเคราะห์กลุ่มเป้าหมาย
วันที่ 29 เมษายน 2558 สาขาภาษาต่างประเทศ ได้จัดโครงการถ่ายทอดวรรณกรรมทรงคุณค่าสู่ละครเวที (โครงการศตวรรษที่ 21 มทร.ศรีวิชัย) ในงานสัปดาห์วิชาการ "เสม็ดขาววิชาการ ครั้งที่ 4" โดยรูปแบบของโครงการเป็นการจัดการแข่งขันการถ่ายทอดเรื่องราวของบทกวีที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายออกมาในรูปแบบของละครเวที เพื่อชิงเงินรางวัล โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความเชี่ยวชาญทักษะทางวิชาการ และส่งเสริมให้นักศึกษาประ
วันที่ 1 พฤษภาคม 2558 สาขาบริหารธุรกิจ วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว ได้ดำเนินการจัดกิจกรรมประกวด Miss Accounting (รอบตัดสิน) ในงานสัปดาห์วิชาการ "เสม็ดขาววิชาการ ครั้งที่ 4" โดยกิจกรรมนี้ เป็นหนึ่งในกิจกรรมของ โครงการ CHT วิชาการเพื่อสร้างงานวิชาการและวิจัย มีวัตถุประสงค์เพื่อเพิ่มพูนความรู้จากนิทรรศการและการแข่งขันกิจกรรมต่างๆ และเป็นการส่งเสริมให้นักศึกษากล้าแสดงออกในสิ่งที่ถูกต้อง โดยกิ
สาขาการโรงแรมและการท่องเที่ยว ได้จัดกิจกรรมการแข่งขัน CHT's Got Talent ขึ้นเมื่อวันที่ 1 พฤษภาคม 2558 ในงานสัปดาห์วิชาการ "เสม็ดขาววิชาการ ครั้งที่ 4" โดยกิจกรรมนี้ เป็นหนึ่งในกิจกรรมของ โครงการ CHT วิชาการเพื่อสร้างงานวิชาการและวิจัย มีวัตถุประสงค์เพื่อเปิดโอกาสให้นักศึกษา และเยาวชนทั่วไปกล้าแสดงออก ผ่านรูปแบบการแสดงที่แต่ละคนถนัด รวมถึงเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยช์ และห่างไกลจากยาเสพติด โด
งานสัปดาห์วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี “เสม็ดขาววิชาการ ครั้งที่ 4”
โครงการ CHT วิชาการเพื่อสร้างงานวิชาการและวิจัย
การแข่งขันตอบ ปัญหา “ความรู้รอบด้าน เชี่ยวชาญสู่อาเซียน”
โครงการพัฒนาทักษะปฏิบัติด้านการโรงแรมและการท่องเที่ยวสู่การแข่งขันใน อุตสาหกรรมบริการอย่างมืออาชีพ
กิจกรรมย่อยที่ 1 โครงการแข่งขันอาหารเพื่อสุขภาพ
จัดวันพฤหัสบดีที่ 30 เมษายน 2558
ณ ครัวกินรี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง
วิทยาลัยการโรงแรมและการท่องเที่ยว ได้ส่งนักศึกษาเป็นตัวแทนมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรังในการแข่งขันกีฬาประเพณีสถาบันอุดมศึกษา จังหวัดตรัง ครั้งที่ 9 "สามห่วงเกมส์" ระหว่างวันที่ 25 - 26 เมษายน 2558
โครงการประชุมเชิงปฏิบัติการ การบริหารความเสี่ยง
